《我的穷爸爸》作为“我的父亲”系列开篇之作，以殡葬师严树人的视角展开叙事。他所在的“殡殡有礼”葬仪社接到一桩前所未有的委托：护送一口棺木，并陪伴年仅十岁的小男孩完成环岛之旅。这段旅程不仅是对逝者的告别，更是一场关于亲情、记忆与和解的公路之行。影片巧妙地将台湾环岛风光融入剧情，在肃穆的殡葬主题中注入温暖的人文关怀。严树人与男孩在旅途中的互动逐渐展开，揭示出棺木中逝者与男孩之间深层的父子情感联结。通过一路上的遭遇与回忆，影片探讨了家庭关系、生命意义以及如何面对失去的主题。导演以幽默而细腻的手法处理这个特殊题材，在生死议题中寻找光明与希望。影片既展现了台湾殡葬行业的独特文化，又通过这段非凡旅程，让观众重新思考亲情与告别的真谛，最终传递出跨越生死的温暖力量。