《金牙大状2》延续了系列作品的精髓，聚焦于戴亚斗这位传奇状师的讼案生涯。剧集通过多个独立的案件单元，展现戴亚斗在公堂之上凭借过人机智与法律学识，为蒙冤百姓讨回公道的过程。他不仅熟谙律法条文，更深刻理解人情世故，常在看似绝境中另辟蹊径，以出人意料的方式扭转乾坤。助手袁灵芝作为精通医术的女性角色，不仅提供关键的医学证据和解剖知识，辅助破案，其与戴亚斗之间亦师亦友、默契互补的关系也是剧情亮点之一。剧集在描绘讼师斗智的同时，亦穿插了清末社会风貌与官场生态，于一个个充满戏剧张力的故事中，探讨了正义、律法与人情的永恒命题。